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健康・保健

はじめてのパン教室 at ふれあい文化センター

第1回目 9月18日晴れ、第2回目 11月13日晴れ

当初1日だけの予定だった「はじめてのパン教室」は、申し込み受付後早々にいっぱいになり、キャンセル待ちもいっぱいになり、急遽開催日を増設するという嬉しい悲鳴で始まりました*^^*

お申込みのあった方全員にご参加いただけました✌

『ぱん11-16』の画像

パンの作り方だけではなく、パン食での栄養バランスの整え方の工夫についても学びましたよ。

菓子パンだけの食べ方は炭水化物に偏ります。惣菜パンを選べば、炭水化物が下がり、たんぱく質が上がります。

さらに野菜スープを追加すると、ビタミン、ミネラル、食物繊維が上がります。

今回の教室では、おうちで作る惣菜パンと簡単手作り減塩スープをご紹介🍞🍵

楽しかった!美味しかった!またやって!と大好評をいただきました。少人数ならではの良さが存分に発揮できた教室でした*^^*

 

第1回目 9月18日

『ぱん9-1』の画像『ぱん9-2』の画像

スタートはいきなり捏ね捏ねから。

 

『ぱん11-4』の画像

一次発酵中。パン生地さんは捏ね捏ねされて疲れた体を休めています。

 

『ぱん9-3』の画像『ぱん9-4』の画像

分割、成型。その都度パン生地さんの休憩タイム(ベンチタイム、二次発酵)が入ります。パン生地さんの休憩タイムはふっくら美味しく変化していくためにとても大切な時間です。

 

『ぱん9-5』の画像『ぱん9-9』の画像

ソーセージパンの成型完了。焼く前にぽかぽかの空気の中で最後の休憩タイムに入ります。

 

『ぱん9-7』の画像

パン生地さんの長い休憩タイム(発酵時間)に歯科衛生士から「お口の健康を守る唾液の話」を聞きました。

 

第2回目 11月13日

『ぱん11-2』の画像

第2回目も捏ね捏ねからスタート

 

『ぱん11-3』の画像

第2回目は親子の参加もありました!幅広ーーい年齢層でより一層楽しめました。

 

『ぱん11-5』の画像

いったん着席し、自己紹介やパンに関するお話を。

 

『ぱん11-6』の画像

次は分割、丸く可愛く整えていきます。

 

『ぱん11-8』の画像

分割後の休憩タイムを使って、出来上がったパンを盛り付ける星形のお皿を折りました。これがなかなかハード💦

 

『ぱん11-17』の画像

第1回目同様にお口のお勉強もばっちり!!

 

『ぱん11-9』の画像『ぱん11-12』の画像

星形のお皿を横目に成型します。

 

『ぱん11-14』の画像『ぱん11-15』の画像

焼けました!!  

 

『ぱん11-16』の画像

第2弾の開催を夢見て 

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このページに関するお問い合わせは、健康増進課です。

保健福祉センター 〒563-0292 大阪府豊能郡豊能町東ときわ台1-2-6

電話番号:072-738-3813

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  • 【アクセス数】
  • 【公開日】2019年11月14日
  • 【更新日】2019年11月15日
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