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事業の様子

【開催しました!】 イチから作るぬか床教室のススメ(全2回)

 

イチから作るぬか床教室【まとめ】

~素朴な手仕事を学ぶ~ 

 

『ぬか床1』の画像

 

第1回 「ぬか床の作り方について」 2018.9.18(火)10:00~12:00

第2回 「それぞれの逸品&食べ比べ」 2018.9.25(火)10:00~12:00 

 

多数のお申し込みをいただき、賑わいと学びのある楽しい講座を開催することが出来ました。

全2回の教室の様子を、写真とともにご報告いたします。

 

『ぬか床教室09』の画像

本やインターネットで調べるだけでは分からない

手仕事のイロハを人生の先輩から学びます。

ご参加いただいた皆さんは世代も様々ながら

和気あいあいと和やかなムードで進みました。

『ぬか床教室02』の画像
『ぬか床教室01』の画像

お子様とご参加いただいた方も。

ぬか床は”作って終わり”でないからこそ

ご家庭での話題も増えそうですね。

 

美味しいぬか漬けに変身させる新鮮なお野菜は

豊能町野菜直売所『志野の里』より。

『ぬか床教室07』の画像
『ぬか床教室06』の画像

一生懸命お手伝いする小さな手は、

おいしくなあれ!のおまじない。

ぬか床は、作り主が持つそれぞれの手で育てられ

世界に一つだけの味になっていくそうですよ。

『ぬか床教室04』の画像
『ぬか床教室08』の画像

1週間後、市販品も交えながらの食べ比べ。

色とりどりのお野菜がとてもキレイです。

豊能町のお米と一緒にそれぞれのぬか漬けを味わい、

意見を交わすことで会話も弾みます。

人数の集まる講座参加ならではの楽しみですね。

『ぬか床教室05』の画像

 

食べ比べ会に集まった野菜は…

きゅうり、なす、人参、ラディッシュ、かぶ、大根、長芋、

トマト、キャベツ、セロリ、オクラ、パプリカ、白菜、みょうが、ウリ など。

 

【参加者アンケートより】

   オクラやパプリカが意外と美味しかった!

   作るだけじゃなく、第2回があったのもとてもよかったです。

   子供も一緒に作らせてもらったので「私がつくったおつけもの食べる!」と言って喜んで食べています。

   初めての参加でしたが、皆さん和気あいあいとしてとても良い雰囲気で楽しめました。

   とても楽しかったです。是非また何かあれば参加したいです。

 

ご参加、ご協力いただいた皆様、本当にありがとうございました!

 

問い合わせ先

このページに関するお問い合わせは、ふれあい文化センターです。

〒563-0218 大阪府豊能郡豊能町野間口322番地の1

電話番号:072ー739ー0370

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  • 【アクセス数】
  • 【公開日】2018年10月3日
  • 【更新日】2018年10月3日
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